La Cuisine Marocaine est réputée pour être une des plus raffinées au monde. Elle est caractérisée par l’utilisation abondante de légumes, d’épices et d’huile d’olive.

A ne pas manquer: l'incontournable couscous aux 7 légumes accompagné ou non de viande...

Ainsi qu'un tagine au poisson, au poulet ou bien à la viande, avec légumes, et servi dans un plat de terre rond, surmonté d’un couvercle conique et pointu du même nom...

A ne pas oublier non plus: la fameuse harira! Soupe à base de purée de tomate et légumes secs avec petits morceaux de viande, très parfumée grâce à la coriandre et au safran.

Et pour finir... un thé à la menthe et ses pâtisseries, dont les célèbres cornes de gazelle (petits feuilletés à base de pâte d’amande).